Desperdicio mundial de la comida

El desperdicio de comida es un problema fundamental en este Mundo globalizado, mientras en una gran cantidad de países subdesarrollados y en cierta parte de la población de los países desarrollados se pasa hambre, en la cadena de producción se desperdicia más de un 50% del total. Desde el inicio del proceso, donde se cultivan las plantas, hasta los mismos hogares se va produciendo un desperdicio constante de productos perfectamente comestibles.
Tristam Stuart dedica en unas de sus charlas de TED a denunciar y a ofrecer alguna solución al gravísimo problema al que ha dedicado la mayor parte de su vida.